Курица с помидорами и соусом песто

Как приготовить запеченную курицу с помидорами:

1. Включить духовку для разогрева до 190 градусов. Помидоры разрезать вдоль на половинки. Курицу разрезать на порционные куски. Чеснок измельчить.

2. Орехи нарезать и обжарить.

3. В небольшой миске смешать оливковое масло и чеснок. Смазать маслом с чесноком половинки помидоров и куриные кусочки.

4. Курицу и помидоры переложить в форму размером 35х25 см, посыпать солью и перцем. Запекать, не накрывая, 40-45 минут при температуре 190 градусов. Во время запекания нужно один раз перевернуть кусочки мяса.

5. В миске смешать размягченное сливочное масло, соус песто и орехи.

6. Переложить мясо и помидоры на тарелку, сверху распределить смесь масла, песто и орехов.

Курица с помидорами и соусом песто готова. Приятного аппетита!