Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог с вишней. Рецепт вкусного пирога очень прост, и ответ на вопрос «чем побаловать своих родных?» вы найдёте в этом рецепте. Готовится пирог из простых продуктов, не требует много усилий, а результат - нежное дрожжевое тесто в сочетании с кисло-сладкой ароматной вишней - удивит всех сладкоежек.
Продукты (на 6 порций)
Вишня - 300 г
Мука пшеничная - 400 г
Масло сливочное - 50 г + для смазывания формы
Молоко - 250 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Дрожжи сухие - 20 г
Сахар - 170 г
Соль - 1 ч. ложка
Крахмал - 2 ст. ложки
В современных условиях пирог с вишней можно готовить круглый год из замороженной и консервированной вишни.
Видео рецептПирог "Вишневый сад" с вишней
Пошаговый фото рецептПирог "Вишневый сад" с вишней
Подготовить продукты для вишневого пирога из дрожжевого теста.
Как приготовить пирог с вишней:
В слегка подогретое молоко добавить 70 г сахара и соль. Затем в молоке распустить дрожжи.
Взбитые яйца добавить к молоку с дрожжами.
Просеянную муку всыпать к молоку и замесить тесто.
Масло предварительно растопить, дать остыть и затем соединить с тестом, хорошо вымесить.
Дрожжевое тесто накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место на 2 часа.
Затем тесто обмять и дать еще раз подняться.
На стол насыпать муку. Вымесить тесто сначала лопаткой, а потом руками.
Готовое тесто разделить на 2 неравные части. Большую часть поместить в форму, смазанную маслом, и сделать бортики.
На тесто выложить вишню, из которой предварительно удалить косточки и дать стечь соку.
Смешать 100 г сахара с крахмалом и присыпать вишневую начинку пирога.
Из оставшегося теста раскатать круг и нарезать жгутики, которые выложить на начинку пирога в виде решетки.
Выпекать дрожжевой пирог с вишней в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пирог "Вишневый сад" с вишней. Как приготовить Пирог "Вишневый сад" с вишней?
Тесто очень понравилось! Спасибо за рецепт. Правда я тот ещё рукожоп, когда все замесила и оставила подходить, только через полтора часа вспомнила, что яйца не добавила, замесила их уже подходившее тесто. И оставила ещё на час
Ирина
Мне тоже очень понравилось тесто, и весь пирог в целом!!! Спасибо за рецепт! Будем готовить!
Ирина Л.
Вкусное тесто!!! Хочу теперь с ним другую начинку сделать! Спасибо
Спасибо большое за рецепт) У меня вишни не было, делала с яблоками и получилось очень вкусно) Тесто замешивала в хлебопечке и муки пришлось добавить побольше) Семья выпечку оценила
Форма у меня маленькая, поэтому осталось немного теста, из него такие кексы-маффины сделала тоже с яблоками, они в первую очередь разлетелись
Анна
Муки в рецепте мало. На 2 яйца нужно больше. Добавила при замесе примерно 250гр дополнительно.
Анна
Вот что получилось. Вкусно!
Анна
Пирог вкусненький)спасибо за рецептик
Ольга
Спасибо пеку второй раз. Тесто супер.очень вкусно.
Ирина
20 гр.сухих дрожжей это очень много,добавила 10гр и отлично!Спасибо за рецепт!Отличный!
Пирог делаю уже 3ий раз, очень вкусный получается, всей семье нравится. Единственное добавляю не 20 гр дрожжей, а 4 гр быстродействующих, тесто поднимается прекрасно. Спасибо за рецепт!
Американский вишневый пирог 
Пирог с вишней 
Шарлотка с вишней 
Вишнёвый тарт 
Вишневый пирог 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Дрожжевой пирог с яблоками 
Домашние пирожки 
Пирог с вишней 
Пирог с вишней и сметанной заливкой 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Клафути с вишней 
Вишневый пудинг 
Вишневый торт с творожным кремом 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
когда все замесила и оставила подходить, только через полтора часа вспомнила, что яйца не добавила, замесила их уже подходившее тесто. И оставила ещё на час 
