Салат с горошком, яйцами и маринованным луком

Подготовим продукты для салата. Уксус можно использовать винный или столовый. Для более диетического варианта салата майонез можно заменить йогуртом с горчицей, смешанными в равных пропорциях.

Лук нарежем кольцами, зальем кипятком на 2 минуты. Затем сольем кипяток и зальем лук 1 ст. ложкой уксуса, смешанного с 2 ст. ложками воды. Оставляем лук мариноваться.

Салат Айсберг разберем на листья и каждый лист нарвем руками на кусочки поменьше.

Яйца куриные отварим вкрутую, остудим, очистим от скорлупы. Одно яйцо нарежем кружочками, второе - мелко порубим ножом. На блюдо выкладываем листья салата, на них - нарубленное яйцо, по краям блюда выкладываем кружочки яйца. Можно оба яйца нарубить в салат мелко, если вы салат готовите не для праздничной подачи.

С консервированного зеленого горошка сливаем жидкость. Лучше всего отбросить горошек на дуршлаг и подождать, пока вся жидкость стечет. Перекладываем горошек на блюдо поверх яиц.

С маринованного лука сливаем жидкость и выкладываем лук на блюдо произвольно. В середину салата выкладываем майонез, добавляем соль и черный молотый перец.

Готовый салат подаем к столу. Перемешиваем все ингредиенты салата с заправкой перед самым распределением его на порционные тарелки.

Приятного аппетита!