Творожные тарталетки с куриным салатом

Подготовить продукты для салата с курицей. Сварить яйца и филе. Духовку разогреть до 200 градусов.

Подготовить продукты для приготовления теста для тарталеток.

В просеянную муку и соль нарезать тонкие кусочки масла.

Ножом обвалять масляные кусочки в муке.

Добавить творог. Если при замешивании масло растает, поставить миску в холодильник. Когда масло подстынет, продолжить замес. Получившийся колобок полчаса пусть постоит в холодильнике.

Раскатывать тесто лучше маленькими порциями, чтобы сохранить масло в твердом состоянии. Из пласта в 7-8 мм вырезать квадрат и еще один квадрат, но без серединки - это будет бордюрчик съедобной тарелки.

Целые квадраты сложить на противень (застелить его можно силиконовым ковриком), наколоть вилкой и смазать края взбитые яйцом.

Уложить бортики на квадраты, а середину заполнить горохом, чтобы при выпечке она не вздулась. Поставить выпекать.

Через 20 минут творожные квадраты испекутся.

Очистить выпечку от гороха.

Пока съедобные тарелочки остывают, сделать салат. Мелко нарезать яйца. Положить в салатник.

Нарезать куриное филе. Также положить в салатник.

Грибы разрезать вдоль. Положить в салатник к яйцам и филе.

Добавить в салатник нарезанные помидоры и зелень.

Добавить майонез.

Перемешать.

Наполнить остывшие тарелочки куриным салатом.

Приятного аппетита!