Пирог с яблоками и сметанным кремом

Как приготовить пирог с яблоками и сметанным кремом:

Растираем сливочное масло со 150 г сахара.

Добавляем яйца и соду, гашенную лимонным соком или уксусом.

Вводим муку и вымешиваем тесто.

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, мелко режем.

Форму для выпечки (лучше взять прямоугольную) смазываем сливочным маслом. Чуть больше половины теста распределяем по форме, формируя бортики. Выкладываем яблоки на тесто.

Из оставшейся части теста делаем полоски (желательно потоньше) и закрываем ими начинку. Выпекаем яблочный пирог при 180 градусах 35 минут.

Делаем крем: сметану взбиваем со 150 г сахара.

Горячий пирог заливаем сметанным кремом. Либо можно охладить пирог и залить хорошо взбитой густой сметаной с сахаром. Оставляем на 6-7 часов, а лучше на ночь, для охлаждения и пропитки.

Пирог с яблоками и сметанным кремом готов. Приятного аппетита!