Куриное филе в кляре

Получается полное г...... которое прилипает к скороводе

добавить масла побольше и ничего не прилепает

Состав (кол-во) ингредиентов неверное, получился не кляр, а сырой "кирпич", в который ни чего не обмакнуть, в лучшем случае им надо обмазывать, пришлось разбавлять водой до жидкого состояния.

В мене супер получилось тільки я не давала води а муку з яйцем збила разом

Автор, вы сами готовили по этому рецепту? Кляр получился как тесто для пельмений!!!! Пришлось разводить водой!!!

на 600гр филе взяла сначала 2 яйца, 200 г воды, 200г муки, показалось мало, добавила еще 200 г муки, но это было уже тесто...Поэтому пришлось добавить еще 100г воды и 1 яйцо.

В общем на 800-900г мяса(добавила мяса): 3 яйца, 300 г воды, 400 г муки (пробуйте меньше муки добавлять, чтоб теста не было).

После того, как посолили и поперчили все, мясо окунуть в кляр и обвалять (никакой муки больше не нужно). Вышло круто!)

Не понял,сначала сделать кляр с мукой,а потом ещё в муку чтоле? бред какой-то

Спасибо, рецепт супер, жарить во фритюре это значит в огромном количестве масла, как может пригореть? я просто не понимаю, делайте все по рецепту и получится очень вкусное блюдо

Ребята, а у меня другой кляр - я делаю всегда на глаз....яйца, немного майонеза, зелень - укроп обычно, посолить и ОБЯЗАТЕЛЬНО добавить разрыхлитель!!!! И мука, Кляр должен получится как сметанка, и дальше как в рецепте, сначало мука - затем кляр - попробуйте - это СКАЗКА!!!!

На целую грудку у меня такой кляр: 4 яйца, 1 ст. ложка майонеза, зелень, соль, разрыхлитель 1 ч. ложка и муки примерно ну 150 гр.-200 гр. !!!!

Сделала по рецепту , кляр был густой как тесто , добавила немного водички . Все получилось , мужу понравилось

А куриное филе внутри не сырое? Так мало жарилось?

Воду добавляла на глаз (видимо, больше, чем в рецепте), плюс ко всему, перепутала и сначала макнула в кляр, а потом в муку. Жарила в мультиварке. Всё вышло просто прекрасно. И я мясо резала кубиками. Очень вкусно вышло.

У меня филе было 300 г. Кляр сделала в том же количестве, что для 200 г, и как раз хватило его. Кляр делала точно по рецепту, он получился необычно густой, но разбавлять не пришлось, кусочки в нём удобно было обмакивать. Фритюрницы у меня нет, готовила в обычной сковородке, налив много масла, получилось, что кусочки чуточку над ним «выглядывали». Вышло обалденно!

А муки не многовато? Получается не кляр, а крутое тесто.

Делал максимально близко к рецепту, филе было не 200, а 600 г, так что и остального в 3 раза больше. Готовить не 10 минут, особенно если как я, готовлю раз в месяц. Пока филе разделывал и чистил от жил прошло 20 минут. Пока замесил кляр прошло ещё 35 минут. В общем, на всё ущло 1,5 часа. Однако, в результате получилось вполне вкусно.