Идеальный в летнюю жару, греческий салат насыщает и освежает одновременно. Эта вариация известной закуски очень нетрадиционно выглядит на столе, имея при этом привычный вкус. 50 оттенков зеленых ингредиентов, оттененных белоснежной фетой, откроют известный всем греческий салат по-новому.
Продукты
Сыр фета - 150 г
Огурцы свежие - 200 г
Перец болгарский (зеленый) - 200 г
Оливки зеленые без косточек - 100 г
Лук зеленый - 20 г
Листья салата айсберг, ромен или латук - 100 г
Чеснок - 2 зубчика
Травы прованские - 1 ч.л.
Для заправки:
Масло оливковое - 50 мл
Соль - 0,5 ч.л.
Горчица французская (зерна) - 1 ч.л.
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Пошаговый фото рецептЗеленый греческий салат
Подготовьте все ингредиенты для зеленого греческого салата.
Как приготовить зеленый греческий салат:
Сначала маринуем фету. Нарежьте сыр кубиками, выложите в глубокую тарелку слоями - фета, натертый чеснок, прованские травы и оливковое масло. Оставьте настояться на 30 минут.
Салат айсберг помойте, высушите, листья порвите руками в глубокий салатник.
Нарежьте перья зеленого лука, добавьте их к листьям салата.
Сладкий перец помойте, почистите, нарежьте крупным кубиком и положите в салатник.
Сверху на перец положите очищенный и нарезанный крупно огурец.
Последний ингредиент зеленого греческого салата - зеленые оливки без косточек. Можно взять фаршированные лимоном или анчоусами.
Готовим заправку. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, горчицу зернами, 2 ст.л. лимонного сока и соль по вкусу, смесь начнет густеть и станет красивого мутно-желтого цвета.
Выложите на порционную тарелку салат, перемешав предварительно все ингредиенты (не солить!), сверху положите несколько кусочков маринованной феты и полейте заправкой.
Греческий салат по классическому... 
Салат "Греческий" 
Греческий салат 
Греческий салат по классическому... 
Греческий салат 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат "Красное море" 
Салат "Ёжик" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с курицей, болгарским... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат "Весенний бриз" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат из крабовых палочек, моркови... 
Салат "Моментальный" 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Полезный салат с нутом (за 5 минут) 
Фасолада (из консервированной фасоли) 
Лимонный пирог 
Лимонные пирожные с песочной... 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Муссовый лимонный торт с желе (без... 
Лимонное варенье 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Закуска из огурцов и творога 
Жареные огурцы по-японски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Сладкий перец по-корейски 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Домашние сырные палочки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 