Закуска из куриной печени

Как приготовить закуску из куриной печени:

Яйца сварить вкрутую, морковь отварить до готовности. Очистить яйца и морковь.
Вскипятить воду в кастрюле, опустить в воду куриную печень и варить 10-15 минут на небольшом огне (главное, не переварить, т.к. печенка станет жесткой). Готовность проверять с помощью ножа.

Лук очистить и нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Печень, морковь и яйца мелко нарезать либо пропустить через мясорубку.
Все ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Добавить подсолнечное масло в закуску из куриной печени.

Закуска из куриной печени готова. Намазать на хлеб и украсить зеленью.
Приятного аппетита!