Простой постный суп, наполненный грибным ароматом, из доступных ингредиентов. Для супа используются замороженные нарезанные шампиньоны, замороженные овощи и шпинатные макароны. Грибной постный суп получается аппетитным и сытным.
Продукты (на 6 порций)
Грибы шампиньоны (нарезанные, замороженные) - 150 г
Овощи замороженные (смесь нарезанных овощей) - 100 г
Картофель - 2 шт.
Макароны шпинатные (вермишель) - 80 г
Лавровый лист - 2 шт.
Перец душистый горошком - 3 шт.
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Зелень свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептПостный грибной суп с овощами и шпинатными макаронами
В 3-литровую кастрюлю наливаем воду (чуть больше половины), сразу солим. Для аромата добавляем три горошины душистого перца и лавровые листочки. Доводим до кипения.
На сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем шампиньоны.
Сразу же добавляем замороженные овощи. (Я использую смесь замороженных овощей, в которую входят: морковь, красный болгарский перец, лук, кабачок, баклажаны.)
Грибы с овощами тушим до полного испарения жидкости.
Картофель очищаем, нарезаем брусочками.
Когда вода в кастрюле закипит, выкладываем в нее картофель.
Спустя 7 минут добавляем к картофелю шампиньоны с овощным ассорти.
Далее отправляем в кипящий бульон с картофелем, грибами и овощами макароны (длинную вермишель лучше разломать для удобства на несколько частей).
Варим постный грибной суп с макаронами 8-9 минут.
Постный грибной суп с макаронами и овощами готов. Можно оставить суп настояться минут 10-15 или сразу разливать его по порциям.
Куриный суп с вермишелью 
Суп картофельный с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный бульон с вермишелью 
Мамин вермишелевый суп 
Сливочный суп с грибами и... 
Суп картофельный со свежими грибами 
Грибной суп с картофелем и вермишелью 
Сырный суп с шампиньонами 
Суп из замороженных грибов 
Простой грибной суп из шампиньонов 
Грибной суп (с шампиньонами) 
Сырный суп с грибами 
Суп с шампиньонами и вермишелью 
Самый простой суп 
Овощной суп с сырными клёцками 
Овощной летний суп 
Суп из брокколи 
Пшенный суп с яичной паутинкой 
Рассольник с потрохами 
Гречневый супчик на скорую руку 
Сырно-луковый суп 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Капустные котлеты 
Картофельная запеканка с грибами... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Постный майонез в домашних условиях 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Овощная лазанья из лаваша 
Жаркое по-деревенски 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Картошка, тушенная с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с фрикадельками в... 
Жаркое из замороженных грибов 
Фрикасе из свинины 
Картофельные зразы 
Бутерброды на праздничный стол (с... 
Грибы с чечевицей 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Бомбейская картошка 
Картофельные драники без яиц и муки 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Паста с шампиньонами и соевым соусом 
Макароны с курицей и грибами в... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе