Французские гренки с корицей и ванилью

Отрежьте два ломтика багета.

В миске слегка взбейте молоко с яйцом.

Добавьте соль, сахар, корицу и ванильный сахар, хорошо взбейте вилкой.

Сковороду поставьте на плиту для разогрева, налейте растительное масло, добавьте сливочное масло, нагрейте.
Тем временем выложите ломтики багета в молочную смесь, придавите вилкой, подержите около 30 секунд.

Переверните ломтики багета на другую сторону, подержите еще секунд 20.
Можно обмакнуть хлеб в яично-молочную смесь на более короткое время, на несколько секунд, тогда смеси хватит на большее количество гренок. Или можно подержать хлеб в яично-молочной смеси дольше, до двух минут, чтобы гренки получились более мягкие и пышные.

В разогретое масло выложите ломтики багета, жарьте на небольшом огне до золотистости (3-4 минуты), переверните на другую сторону и жарьте еще минуты 3-4.
Если огонь будет слишком сильный, то гренки поджарятся снаружи, но не пропекутся внутри, так что лучше, если огонь будет слабым или средне-слабым.

Готовые французские гренки должны приобрести красивый золотистый оттенок. Подавать гренки можно с изюмом или другими сухофруктами.
Приятного аппетита!