Очень красивое песочное печенье-пирожное, которым можно удивить не только детей, но и взрослых гостей. Печенье "Персики" отлично украсит стол и подойдет для любого праздника.
Продукты
Маргарин (размягченный) - 60 г
Сметана - 2 ст. ложки
Яйца - 2 шт.
Мука - 3,5 стакана (в стакане 250 мл - 150 г муки)
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сгущенное молоко вареное - ½ банки (190 г)
Орехи грецкие - примерно 8-10 шт.
*
Для украшения:
Сок гранатовый или вишневый
Морковь (свежевыжатый морковный сок)
Сахар
Пошаговый фото рецептПеченье "Персики"
Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченный маргарин, сметану, ванильный сахар, перемешать и еще раз взбить миксером.
Муку смешать с разрыхлителем.
Муку и разрыхлитель добавить в яично-маргариновую смесь. Замесить тесто.
Включить духовку для разогрева до 200 градусов.
Из теста скатать шарики.
Каждый шарик разрезать пополам, выложить на противень, покрытый пергаментом для выпечки.
Поставить в разогретую духовку, выпекать печенье примерно 20 минут при 200 градусах.
Испечённые половинки вынуть из духовки.
Из каждой половинки достать серединку – подготовить пространство для ореха.
В получившуюся выемку положить немного вареной сгущенки и половинку грецкого ореха. Смазать половинки "персика" сгущенкой.
Склеить половики друг с другом.
Для оформления печенья "Персики" взять немного гранатового или вишневого сока. Отжать сок из тертой моркови.
Красным и оранжевым соком подкрасить бока "персиков". Обсыпать готовые пирожные сахаром.
Печенье-пирожные "Персики" можно при желании украсить зелеными листиками (например, петрушки).
Получились оригинальные и забавные "персики" - как им удивятся дети!
Рецепт: Печенье "Персики". Как приготовить Печенье "Персики"?
Супер! До чего обожаю печенье-персики! Пошаговый рецепт с фото не удосужилась найти до сих пор, даже удивительно, хорошо, что люблю у вас лазить, сам нашелся ))) Спасибо!
Ольга
Уже много лет подряд пеку "Персики"...изумительное пирожное, нравится и детям и взрослым ! А "Щедрым летом" пользуюсь около 11 лет. В любое тесто добавляю его. Тесто получается ароматное и вкусное. Всем своим подругам советую использовать "Щедрое лето"..., да и всем, кто занимается выпечкой!
Подскажите, как вы их красите, что они получаются такие яркие? Два раза пекла, лопается корочка и краска на них бледная. По два раза наношу (сок моркови свежевыжатой и сок вишни свежевыжатой)
Вот первые мои персики (хотя больше похожи на абрикосы).
Алина
В рецепте не указаны важные обстоятельства: что нужно делать шарики небольшими, одинаковыми. А это важно. Я сделала слишком большие, они сухие, не пропитались, ещё и половинки неодинаковые, не стыкуются друг с другом. Печенье получилось большое, сухое и несуразное. Было любимое моё пирожное, больше никогда делать не буду. Можно, конечно, сказать сама виновата, но делала торт морковный по рецепту и отлично получилось в отличие от этих ужасных печени.
Алина
И, кстати, гранатовый сок не покрасил ничего, просто рпзмочил и придал серо бурый цвет. В общем гадость получилась редкостная и на вкус и на вид, часть выкинула, часть отдала птицам.
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Сахарное песочное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Пирожное эклер 
Пирожные "Киндер Слайс" 
Пирожное "Картошка" 
Шоколадные пирожные с кремом из... 
Корн-доги 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Шоколадный трайфл с бананом и киви 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пышные пончики в духовке 
Пирог "Зебра". Мой самый любимый! 
Домашние плюшки 
Медовик (без раскатки коржей) 
Шоколадное печенье 
