Кекс слегка упругий, плотный и мягкий одновременно, тающий во рту, с насыщенным, но при этом деликатным апельсиновым вкусом и ароматом. Вся моя семья была просто в восторге от этого кекса.
Продукты (на 10 порций)
Мука – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 200 г
Яйца – 4-5 шт.
Апельсин – 1 шт.
Какао-порошок – 2 ст.л.
Разрыхлитель для теста – 10 г
Сахарная пудра
Орехи грецкие - по вкусу
Масло растительное
Видео рецептШоколадно-апельсиновый кекс с орехами
Пошаговый фото рецептШоколадно-апельсиновый кекс с орехами
Подготовить продукты.
Разбить яйца в емкость и хорошо взбить миксером. Постепенно добавить сахар, при этом продолжая взбивать.
Добавить размягченное сливочное масло и взбить. Миксер больше не понадобится.
Просеять муку и разрыхлитель - перемешать, чтобы не было комочков.
Готовое тесто разделить на две равные части.
В одну часть добавляем какао и измельченные грецкие орехи -перемешиваем в однородную массу.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке и выжать сок. Цедру и сок отправляем во вторую половину нашего теста - перемешиваем.
Форму для выпекания застилаем пергаментной бумагой и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем слой теста с добавлением какао, распределяя ровным слоем по всей поверхности. Сверху выкладываем слой теста с апельсином.
Выпекаем наш кекс в духовке, разогретой на 200 градусов в течение 40 минут.
Остывший кекс разрезаем на кусочки и украшаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Рецепт: Шоколадно-апельсиновый кекс с орехами. Как приготовить Шоколадно-апельсиновый кекс с орехами?
Можно и соду конечно а можно и сделать разрыхлитель в домашних условиях
В домашних условиях?) А это уже интересно)) Но как?)
https://www.youtube.com/watch?v=xrMuFjw-57c
Диана
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а можно ли вообще в этот кекс и в любую другую подобную выпечку использовать топлёное масло вместо сливочного?есть какая-либо разница на вкус и получится ли выпечка с ним?Спасибо
Анастасия
Это шедевр! Вкуснятина нереальная! Апельсиновый слой просто бомба! И сочный какой!
Шоколадные маффины 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Шоколадный кекс 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадный торт 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Салат "Змейка" 
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочный "Наполеон" с сыром,... 
Картофель, запеченный с чесноком в... 
Куриные рулетики по-французски с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Апельсиновое печенье с трещинками 
Итальянский апельсиновый кекс... 
Апельсиновый пирог 
Апельсиновый джем в микроволновке 
Апельсиновый десерт 
)) Но как?)