рецепт с фото

Шарлотка с грушами

Фото к рецепту: Шарлотка с грушами
 POVARENOK_LIZA   27.11.15

Все привыкли есть шарлотку с яблоками. Я попробовала приготовить шарлотку с грушами. И не прогадала. Получилось намного нежнее и интереснее! Рассказываю, как это делается.
Продукты
Для теста:
Яйца - 2-3 шт. (зависит от яиц)
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик
(можно и соду, гашенную уксусом, - 0,5 ч. ложки; я использовала и то, и другое одновременно)))
Соль - пару щепоток
Для начинки:
Груши, нормального размера - 7 штук
Для подготовки формы:
Масло растительное
Манка (можно и муку использовать)
Кроме того:
Желание дарить тепло и любовь)))

1. Итак. Берем глубокую миску. В нее высыпаем муку, сахар, разрыхлитель (гашеная сода), соль, яйца, растительное масло. Все хорошо-хорошо перемешиваем, чтобы получилась некая однородная масса. Перемешивать ложкой или вилкой, но точно не блендером, хотя... без разницы, наверное. Но это как с омлетом. Если его делать взбивалкой, то получается не так, как "мама готовила"))) Так вот...

2. Далее беремся за груши. Очень тщательно моем. Кожуру не срезаем. У нормальных груш она будет не твердая и не толстая. Отрезаем шляпку, разрезаем, вынимаем сердцевину и нарезаем кубиками, 2х3 см примерно. Последнюю грушу, или половинку груши нарезаем вдоль, можно это тоненько сделать картофелечисткой. Это нам понадобится для украшения.

3. Высыпаем кубики из груш в наше тесто и хорошо-хорошо перемешиваем. Должно выглядеть, как будто груши обмазаны тестом, но не плавают в нем.

4. Духовку ставим на 180 градусов. Форму смазываем растительным маслом. Я это делаю рукой. Потом берем манку (муку) и хорошо припорашиваем дно и стенки формы. Вываливаем нашу массу в эту форму, немного распределяем для ровности. Потом украшаем сверху нарезанными вдоль грушами, слегка прижимая их к основной массе.

5. Ну, все. В духовке уже тепло. Ставим форму на середину, ориентировочно на полчаса. А вообще, степень готовности можно проверить спичкой или зубочисткой - на ней не должно оставаться тесто.

Шарлотка получается нежнейшая и немного хрустит по краю. Можно дополнительно в тесто насыпать ванильного сахара - это добавит аромата пирогу))

Приятного аппетита!

Ваш Поваренок Лиза!))))))

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шарлотка с грушами. Как приготовить Шарлотка с грушами?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Пироги
Пирог "12 ложек" на молоке Пирог "Зебра". Мой самый любимый! Шоколадный пирог Простой насыпной пирог с вареньем Пирог на молоке
Шарлотка
Шарлотка с яблоками Классическая шарлотка с яблоками Пышная шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками Шарлотка с яблоками
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... Фаршированный картофель,...
Блюда из груши
Грушевый пирог на скорую руку Пирог "Невидимка" с яблоками и грушами Шарлотка с грушами Грушевая сгущенка Яблочно-грушевый крамбл с мёдом и...

Тема › Блеснуть при случае

Искать в СуперПоиске
459 спасибо 149115 42 8
Рецептоманка Суббота, 23 Января 2016 г. 13:38 #

У меня на первый раз не получилось так красиво, может потому что "Желание дарить тепло и любовь" не добавила:D Но вкус очень порадовал. Буду пробовать еще. Спасибо:)

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Воскресенье, 24 Января 2016 г. 16:56 #

Рецептоманка
У меня на первый раз не получилось так красиво, может потому что "Желание дарить тепло и любовь" не добавила:D Но вкус очень порадовал. Буду пробовать еще. Спасибо:)

Хахах! попробуйте в следующий раз не забыть секретный ингредиент!))))

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 13:53 #

Спасибо за рецепт. Я делала с консервированнымигрушами. Очень вкусно!

   
цитировать
nellya2003 Понедельник, 09 Мая 2016 г. 14:17 #

Делала по вашему рецепту, но с некоторыми изменениями. Я использовала всего одну грушу и одно яблоко за неимением большего. Нарезала кубиками и засыпала корицей. Пирог получился пышный, ароматный и оооооочень вкусный!

   
цитировать
POVARENOK_LIZA Понедельник, 09 Мая 2016 г. 18:32 #

nellya2003
Делала по вашему рецепту, но с некоторыми изменениями. Я использовала всего одну грушу и одно яблоко за неимением большего. Нарезала кубиками и засыпала корицей. Пирог получился пышный, ароматный и оооооочень вкусный!
как же приятно получать такие отзывы!! Вам спасибо!

   
цитировать
Салтанат Воскресенье, 11 Сентября 2016 г. 13:10 #

Очень вкусно получилось) спасибо за рецепт)))

   
цитировать
Рина Воскресенье, 22 Января 2017 г. 20:08 #

Рецепт хорошо,но у меня было не 7 груш,а 5 и мне показалось многовато- пирог получился тяжеловат,очень долго не хотел пропекаться , увеличила температуру до 200, и в общей сложности готовился он 50 минут,может груши большие, может духовка чудит,но в следующий раз попробую меньше фруктов положить:)

   
цитировать
Ната Суббота, 06 Мая 2017 г. 13:51 #

Замечательный рецепт. Приготовила сегодня получилось очень вкусно, только сильно сладко. В следующий раз поменьше сахара положу

   
цитировать
Алла Среда, 30 Августа 2017 г. 18:12 #

Я что не могу понять, как у вас тесто то получается???это ведь очень густое тесто

   
цитировать
katrusya_kr Понедельник, 04 Сентября 2017 г. 22:00 #

Получилось очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

   
цитировать
Валентина Пятница, 08 Сентября 2017 г. 11:43 #

Добавила 2 ст. ложки какао и ванильный сахар, получилось очень вкусно!

   
цитировать
Виктория Среда, 27 Сентября 2017 г. 16:50 #

Алла
Я что не могу понять, как у вас тесто то получается???это ведь очень густое тесто
Вот и я не могу понять, как такое тесто возможно? Где кефир?

   
цитировать
Анна Четверг, 02 Ноября 2017 г. 22:56 #

Рецепт хороший,тесто очень вкусное!!! Положила 4 домашних яйца,и 3 домашних грушы. Не много передержала в духовке,а так рецепт:so: спасибо!!!

   
цитировать
Нина Суббота, 18 Ноября 2017 г. 22:38 #

Все рецепты хороши. Надо попробовать.

   
цитировать
Марина Среда, 03 Января 2018 г. 18:46 #

Алла
Я что не могу понять, как у вас тесто то получается???это ведь очень густое тесто
Вот и я не могу понять, как такое тесто возможно? Где кефир?[/quote

   
цитировать
Марина Среда, 03 Января 2018 г. 18:48 #

Зачем кефир??? Кефир даёт кислинку! Больше яйц! Вот в чем секрет! 😜

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 11:23 #

Виктория
Алла
Я что не могу понять, как у вас тесто то получается???это ведь очень густое тесто
Вот и я не могу понять, как такое тесто возможно? Где кефир?[/quote

А в обычную яблочную шарлотку вы разве добавляете кефир???

   
цитировать
Ольга.ru Суббота, 29 Сентября 2018 г. 16:07 #

Спасибо большое за рецепт!Получилось очень вкусно! 👍👍👍

   
цитировать
Мариаля Воскресенье, 07 Октября 2018 г. 16:58 #

Яйца надо взбивать, тогда получается хорошее жидкое тесто

   
цитировать
Анна Четверг, 25 Октября 2018 г. 23:31 #

Замечательный рецепт,сегодня попробовала,всем очень.понравилось,спасибо

   
цитировать
Екатерина Среда, 07 Августа 2019 г. 14:02 #

Хороший рецепт, очень вкусно, но слишком сладко для нас. Груши сладкие. В следующий раз полстакана сахара попробую положить.

   
цитировать
Марина Суббота, 24 Августа 2019 г. 21:23 #

Очень вкусно. Спасибо большое за такой простой рецептик. Домашние в восторге.

   
цитировать
Лариса Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 18:43 #

Шарлотка получилась очень вкусная много груш и не очень много теста. Как я люблю. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Антонина@2001 Понедельник, 14 Сентября 2020 г. 16:48 #

пирог получился очень вкусный , груш ушло 4 шт и два крупных яйца. Остальное по рецепту.

   
цитировать
Танечка Среда, 23 Сентября 2020 г. 11:40 #

Валентина
Добавила 2 ст. ложки какао и ванильный сахар, получилось очень вкусно!

Добавила какао и ванильный сахар. Очень вкусно . Но муки и самого сахара я добавила меньше.

   
цитировать
Михаил Пятница, 25 Сентября 2020 г. 15:00 #

Спасибо за рецепт! Я добавил дополнительно только воды, и использовал меньше груш, а так очень полезный рецепт!:D

   
цитировать
Валерия , Пятница, 02 Октября 2020 г. 17:23 #

У меня к сожалению не получилось , вышло очень сладко ((

   
цитировать
Даша Понедельник, 26 Октября 2020 г. 18:46 #

Вкусно но я добавила еще воды в тесто, было густое

   
цитировать
Veronika Пятница, 12 Марта 2021 г. 18:41 #

Я не знаю всё очень вкусно

   
цитировать
Лилия Суббота, 29 Мая 2021 г. 12:35 #

Спасибо за рецепт!Готовится легко, получается вкусно!

   
цитировать
Оксана Понедельник, 09 Августа 2021 г. 14:38 #

очень хороший рецепт, спасибо! Оказывается, с грушами гораздо вкуснее, чем с яблоками!

   
цитировать
Виталий Суббота, 14 Августа 2021 г. 12:47 #

Валентина
Добавила 2 ст. ложки какао и ванильный сахар, получилось очень вкусно!
какаякрасота

   
цитировать
Зарифа Среда, 18 Августа 2021 г. 21:14 #

Очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт! Только тесто очень густое вышло, пришлось разбавить водой

   
цитировать
Ирина Суббота, 09 Октября 2021 г. 14:28 #

Классный рецепт, делала и с грушами, и с яблоками, и со смородиной, и с бананом, с разными начинками всегда очень вкусно!!! Рецепт классный, коронный десерт

   
цитировать
Тамара Четверг, 25 Ноября 2021 г. 17:54 #

Очень вкусный получился пирог, делала все по рецепту, очень просто готовится, а результат превосходный. Мне даже больше нравятся чем с яблоками. Всем советую готовить такой пирог)

   
цитировать
Тамара Четверг, 25 Ноября 2021 г. 17:58 #

А тесто просто космос, мне тоже показалось сначала что густое очень, но решила все делать строго по рецепту и получилось супер!

   
цитировать
Настя Вторник, 19 Июля 2022 г. 18:17 #

Решила сделать пирог по вашему рецепту и не прогадала. Добавила корицы, ванильного сахара. Учла комментарии и добавила в два раза меньше сахара и 3 крупных яйца. Сверху решила сделать ещё творожную прослойку и смешала с грушами). Груши тоже чуть меньше положила, чем в рецепте. Но получилось офигенно, мой парень доволен. Действительно, если по рецепту добавлять сахара, то выйдет ну очень сладко. Хотя каждому своё

   
цитировать
Елена Пятница, 06 Октября 2023 г. 14:27 #

Очень вкусно, спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Пик сезона:
Блюда из авокадо
Свекольные башенки с авокадо Салат с авокадо "Рог изобилия"
Закусочные фаршированные помидорки-черри Салат "Марсель"
Салат-паштет из авокадо с яйцом Салат с кальмарами, авокадо, огурцами и перепелиными яйцами
Новые рецепты:
Суп с копчёной колбасой, паприкой и сливкамиМолочный кускус с сухофруктамиСуп рыбный (дуэт осетра с сёмгой)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru