Печенье "Мадлен" с имбирем

Как приготовить печенье "Мадлен" с имбирем:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Смазать сливочным маслом 12 формочек для печенья "Мадлен".

2. В миске смешать муку, разрыхлитель, специи для пирога и соль.

3. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до пышного состояния (около 5 минут).

4. Постепенно ввести в яичную смесь муку, перемешивая лопаткой. Добавить растопленное сливочное масло и имбирь, перемешать.

5. Выложить тесто в подготовленные формочки и поместить в разогретую духовку. Выпекать печенье "Мадлен" 11-13 минут до готовности.

6. Готовое печенье "Мадлен" достать из духовки и дать отдохнуть на решетке. Посыпать остывшее печенье "Мадлен" сахарной пудрой.