Венский пирог

Размягчаем маргарин (например, в микроволновке 30 секунд).

Маргарин тщательно перемешиваем с сахаром.

Добавляем разрыхлитель.

Добавляем яйца по одному. Перемешиваем.

Добавляем муку, примерно 2 стакана ёмкостью 250 мл (2-3 ст. ложки муки оставляем). Быстро замешиваем тесто.

Делим тесто на две части - одну побольше (примерно 2/3), другую поменьше (1/3).

Смазываем противень маслом. Большую часть теста выкладываем на противень и равномерно распределяем по поверхности.

Равномерно выкладываем варенье.

В оставшееся тесто добавляем оставшуюся муку, замешиваем - тесто должно получиться более плотным. Равномерно натираем тесто на крупной терке поверх начинки.

Выпекаем венский пирог в разогретой до 180-200 градусов духовке 35-40 минут.