Вот и светлый праздник Пасхи! А какой же праздничный стол без творожной пасхи! Рецепт этот очень прост, и печь ничего не придется.
Продукты (на 8 порций)
Творог - 1 кг
Сметана - 125 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 0,5-1 стакан (по вкусу)
Изюм - 50-100 г (по вкусу)
Цукаты - 50-100 г (по вкусу)
Ванильный сахар - 1 пакетик (10 г)
Посыпка для украшения (по желанию)
Из этого количества продуктов получается две пасхи.
Пошаговый фото рецептТворожная пасха
Продукты для приготовления пасхи творожной перед вами.
Как приготовить творожную пасху:
Вскипятить чайник. Выложить в миску изюм и цукаты (можно еще добавить по желанию курагу). Залить кипятком на 10 минут.
Творог поместить в миску.
Взбить блендером до однородной массы (или можно протереть через сито).
Добавить в миску сметану, мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар.
Все хорошо перемешать.
Цукаты и изюм откинуть на сито, осушить.
Сложить формочку-пасочницу, перевернуть и поставить в миску.
Пасочницу выстелить марлей так, чтобы свисающие края были примерно равны основанию формы.
В творожную массу добавить изюм и цукаты.
Хорошо перемешать.
Выложить творожную массу в форму.
Форму с творожной массой закрыть марлей и поставить пресс (тарелку). Поместить пасху творожную в холодильник на 10-12 часов.
Снять пресс. Развернуть марлю на основании, накрыть блюдом, перевернуть пасху, снять формочку, а затем снять марлю. Украсить пасху творожную по своему вкусу.
Приятного аппетита! Со светлым праздником Пасхи!
Рецепт: Творожная пасха. Как приготовить Творожная пасха?
я, как товаровед-эксперт, хвалю этот рецепт за отсутствие сырых белков и желтков. Еще в университете наши преподаватели пищевики всем давали перед Пасхой этот рецепт, и оооочень советовали без яиц. Сальмонеллез магазинных яиц не дремлет.
Ольга
Да как вообще люди не боятся с сырыми яйцами связываться. Знаю, что такое сальмонеллез-врагу не пожелаешь! Рецепт замечательный, спасибо
я, как товаровед-эксперт, хвалю этот рецепт за отсутствие сырых белков и желтков. Еще в университете наши преподаватели пищевики всем давали перед Пасхой этот рецепт, и оооочень советовали без яиц. Сальмонеллез магазинных яиц не дремлет.
Фиговый вы товаровед.если не знаете что сальмонелез не в яйцах, а на скорлупе. Для меня, биолога, такие умозаключения смешны)
Катерина
Анна
Дарья
я, как товаровед-эксперт, хвалю этот рецепт за отсутствие сырых белков и желтков. Еще в университете наши преподаватели пищевики всем давали перед Пасхой этот рецепт, и оооочень советовали без яиц. Сальмонеллез магазинных яиц не дремлет.
Фиговый вы товаровед.если не знаете что сальмонелез не в яйцах, а на скорлупе. Для меня, биолога, такие умозаключения смешны)
Какая грубость, оскорблять незнакомого человека, да ещё и в комментариях под рецептом Пасхи.
Велика ли разница лежа в больнице от скорлупы ты заразу подцепил или от белка.
А если хотели знаниями поделиться, то формулировка явно не подходящая
Елена
Первый раз в жизни готовила Пасху.
Выбрала этот рецепт и угадала)
Всей семье и друзьям она очень понравилась!!!
Спасибо за рецепт!
Светлана
Отличный рецепт! Очень просто и вкусно!Делаю только так теперь пасху. Спасибо большое!
Танюша
Алиса
А точно 1кг творога?
Жанна
Алиса
А точно 1кг творога?
У меня чуть меньше ушло.но я изюма и цукатов от души добавила😅 ориентируйтесь на 1 кг. Больше точно нет. А остатки и так скушать можно)
Вениамин
Катерина
Анна
Дарья
я, как товаровед-эксперт, хвалю этот рецепт за отсутствие сырых белков и желтков. Еще в университете наши преподаватели пищевики всем давали перед Пасхой этот рецепт, и оооочень советовали без яиц. Сальмонеллез магазинных яиц не дремлет.
Фиговый вы товаровед.если не знаете что сальмонелез не в яйцах, а на скорлупе. Для меня, биолога, такие умозаключения смешны)
Какая грубость, оскорблять незнакомого человека, да ещё и в комментариях под рецептом Пасхи.Велика ли разница лежа в больнице от скорлупы ты заразу подцепил или от белка. А если хотели знаниями поделиться, то формулировка явно не подходящая
Конечно разница велика! Сальмонеллёз не водится в белке. Только на скорлупе. Поэтому сырые яйца есть можно, если тщательно обработать скорлупу.
Вениамин
Сальмонеллёзом можно заразиться, даже если просто ручки плохо вымыть после того, как яичко подержали.
Анастасия
Очень хороший рецепт, делаю его уже третий год, очень нравится
Делала впервые, получилось вкусно, но через несколько часов ожидания в Храме паска расплылась. Возможно нужно меньше сахара, брала 1 стакан, возможно больше творога. Делала четко по рецепту , творог, сметана, масло домашние, в холодильнике под гнетом чуть более 12 часов.
Наталья
Готовили на Пасху в этом году. Получилось все замечательно, сахара ложили пол стакана, добавляли цукаты, изюм и мармелад нарезанный цветной-улитка- пожелание самого маленького едока
Шоколадно-сметанный мусс 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Классический чизкейк 
Пончики на сгущёнке 
Котлеты "Пожарские" с картофельным... 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Бефстроганов с солёными огурцами 
Суп "Затируха" с курицей 
Закусочные слойки с сыром и ветчиной 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Картошка по-деревенски в духовке 
Салат "Мужские слезы" 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
Творожные пончики 
