Обжаренный сыр халлуми прекрасно сочетается с насыщенным соусом дзадзики (цацики). Жареный сыр идеален для быстрого перекуса.
Продукты
Сыр Халлуми (или другой рассольный сыр с высокой температурой плавления, подходящий для обжаривания) - 150 г
Мука - 2 ст. ложки
Масло оливковое - 20 мл
Йогурт натуральный греческий (густой) - 300 г
Огурцы свежие - 2 шт.
Сок лимона - 2 ст. ложки
Чеснок - 1 зубок
Зелень укропа - 10 г
Соль морская
Перец черный молотый
Видео рецептЖареный сыр халлуми с соусом дзадзики
Пошаговый фото рецептЖареный сыр халлуми с соусом дзадзики
Как приготовить жареный сыр халлуми с соусом дзадзики:
Приготовить соус.
Огурцы вымыть, нарезать сначала пластинками, а затем мелкими кубиками. Переложить в миску.
Укроп мелко нарезать. Добавить к огурцам.
Чеснок очистить. Сначала раздавить дольку, а затем мелко ее нарезать.
Добавить в миску.
Выжать в миску лимонный сок.
Добавить греческий йогурт. Все перемешать. Заправить перцем.
Посолить. И снова перемешать.
Сыр нарезать кусочками, толщиной 1 см. При необходимости каждый ломтик разрезать на два кусочка.
Запанировать в муке.
Разогреть оливковое масло. Выложить сыр на сковороду с маслом, обжарить сперва с одной стороны 2 минуты (до румяности). Перевернуть и обжарить с другой стороны, еще 2 минуты. Выложить жареный сыр на тарелку.
Подавать жареный сыр с соусом дзадзики.
Приятного аппетита!
Рецепт: Жареный сыр халлуми с соусом дзадзики. Как приготовить Жареный сыр халлуми с соусом дзадзики?
Домашние сырные палочки 
Горячие бутерброды-трубочки с... 
Закуска ёка с зеленью 
Куриные блины с грибным соусом 
Жульен в тарталетках 
Соус ранч 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус бешамель 
Овощная подлива 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Мусака 
Полезный салат с нутом (за 5 минут) 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Мусака 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Огурчики по-корейски 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Жареный сыр в панировке 
Жареный сыр 
Горячий сыр в кляре 
Салат с авокадо, жареным сыром и... 