Карасики - очень вкусная, нежная и сочная рыба, но есть у них один недостаток - многочисленные мелкие косточки. Поэтому, во избежание неприятных последствий, надо быть особенно осторожными, предлагая эту рыбку детям.
Продукты
Карась – 4 шт.
Майонез – 100 грамм
Соус "Тартар" - 1 ст.л.
Приправа для рыбы – 1 ч.л.
Соевый соус – 1 ч.л.
Смесь перцев – я добавляла 0,5 ч.л., если вы любите эту специю то кладите 1 ч.л.
Черный молотый перец
Соль
Пошаговый фото рецептКарась, запеченный в духовке
Чтобы рыбка была вкусная, надо готовить из свежих карасиков. Поэтому, как только вы их купите и принесете домой, сразу приступайте к приготовлению. С помощью ножа очистите всю чешую, выпотрошите внутренности и хорошо помойте рыбу.
На каждой рыбке с двух сторон сделайте поперечные разрезы на расстоянии 1,5 см. Это поможет карасику напитаться маринадом и стать сочнее.
Из всех перечисленных специй и приправ сделайте маринад, который хорошо перемешайте, чтоб специи равномерно распределились.
Противень застелите пергаментом для выпечки, хотя это по желанию. Я так делаю, чтобы потом его было легче мыть. Выкладывайте на противень рыбку и обмазывайте ее с двух сторон маринадом. Следите, чтоб маринад попал в сделанные разрезы.
Отправляйте рыбку в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут. Подавайте карасиков горячими, с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Карась, запеченный в духовке. Как приготовить Карась, запеченный в духовке?
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Караси, жаренные "без костей" 
Жареные караси 
Караси, запеченные в сметане 
Караси, запечённые с картошкой в... 
Жареная речная рыба 
