Блинчики заварные молочно-йогуртовые

Продукты для блинчиков перед вами.

Яйца вбить в миску, добавить соль и сахар.

Взбить яйца хорошо венчиком в однородную смесь.

Влить молоко. Перемешать. Влить йогурт. Перемешать.

Муку просеять. Добавить в миску.

Все хорошо взбить до однородности.

Тесто должно быть гладкое, по консистенции как густая сметана. Всыпать разрыхлитель. Не перемешивать!!!

Добавить крутой кипяток, тщательно и быстро взбить тесто. Тесто готово.

Разогреть сковороду, смазать кисточкой растительным маслом.

Набрать порцию теста (немного меньше полного половника).

Тесто вылить в центр сковороды, распределить равномерно тесто по всей сковороде. Печь на среднем огне до золотистого цвета (около 1-2 минут).

Затем перевернуть и печь одну минуту с другой стороны.

Блинчик выложить в тарелку и смазать сливочным маслом. Так испечь все блины.

Блинчики заварные молочно-йогуртовые готовы. Подавать теплыми, со сметаной, свежими фруктами, сметаной, джемом.
Приятного аппетита!