видео рецепт с фото пошаговый

Белковая глазурь для кулича

Фото к рецепту: Белковая глазурь для кулича
 FoodTV   07.04.14

Белковая глазурь для Пасхального кулича. А также, для украшения кексов, печенья, пряников.
Продукты
Яичные белки - 2 шт.
Сахарная пудра - 250 мл (около 180 г)
Соль (по желанию) - по вкусу

Отделять яичные белки от желтков следует очень аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка.

Посуда и насадки миксера должны быть абсолютно чистыми и сухими, без малейших признаков жира.

Белки перед взбиванием желательно охладить.

Сахарная пудра для белковой глазури должна быть мелкого помола, можно ее просеять.

В белковую глазурь при желании можно добавить 1-2 ч. ложки лимонного сока.

Видео рецептБелковая глазурь для кулича
Пошаговый фото рецептБелковая глазурь для кулича
Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №1

Как приготовить белковую глазурь для кулича пасхального:

К охлажденным яичным белкам добавить щепотку соли и начать взбивать их с помощью миксера на небольшой скорости до устойчивой белой пены.

Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №2

Не прекращая взбивания, увеличить скорость миксера и понемногу, по ложке, подсыпать сахарную пудру.

Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №3

Объем взбитых белков увеличится в несколько раз.
Взбивать глазурь до получения гладкой белой массы.

Фото приготовления рецепта: Белковая глазурь для кулича - шаг №4

Беловая глазурь для кулича пасхального готова.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Белковая глазурь для кулича. Как приготовить Белковая глазурь для кулича?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Глазурь
Глазурь для украшения тортов,... Шоколадная глазурь Глазурь простая сахарная Пряничная глазурь для росписи Сахарная помадка без яиц и желатина
Пасха

Искать в СуперПоиске
418 спасибо 327528 10 4
Zlata Четверг, 17 Апреля 2014 г. 22:30 #

Обязательно делаю такую беловую глазурь для кулича, без нее куличи не понимаю)))

   
цитировать
natal27 Четверг, 09 Апреля 2015 г. 21:57 #

Супер! Получилось! Ура! Спасибо! Я ещё лимонного сока правда добавила...

   
цитировать
ирина Суббота, 11 Апреля 2015 г. 10:16 #

а сколько глазури получается из этого количества продуктов??

   
цитировать
Ирина Суббота, 15 Апреля 2017 г. 11:49 #

Спасибо за рецепт! Все очень понравилось! Добавляла 3 ч.л. лимонного сока, ну думаю побольше бы еще не помешало.

   
цитировать
Елена Пятница, 06 Апреля 2018 г. 14:00 #

Огромное спасибо ,испекла, все готово.Просто очень нежно и вкусно)

   
цитировать
Марии Пятница, 06 Апреля 2018 г. 17:42 #

Спасибо всё получилось :yes:нежно вкусно сочно мягко

   
цитировать
Марии Пятница, 06 Апреля 2018 г. 17:44 #

:):D:ir:супер

:lol::yes::yes:

   
цитировать
Ирина Пятница, 06 Апреля 2018 г. 17:45 #

Елена
Огромное спасибо ,испекла, все готово.Просто очень нежно и вкусно)

   
цитировать
Пчела Суббота, 15 Апреля 2023 г. 11:20 #

Глазурь с таким количеством сахарной пудры не застывает, ее нужно в два раза больше. Пришлось ставить политые глазурью куличи в разогретую духовку на пять минут, чтобы она застыла.

   
цитировать
Juliako Воскресенье, 05 Мая 2024 г. 08:23 #

Спасибо за рецепт :heart:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Фунчоза с креветками в соусе териякиСтейки из цветной капусты с курицей и сыромСуп с курицей, шпинатом, вермишелью и яйцамиДрожжевой кекс с изюмомМакароны с курицей, брокколи и зелёным горошкомПостный фасолевый суп со щавелемПирог с айвой и клюквой
Картошка, запечённая с курицей и яблоками, в рукавеРисовая запеканка с брокколи и помидорами черриКуриный суп с брокколи и цветной капустойГречка с курицей и тыквой (в духовке)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(96)