Аппетитное блюдо китайской кухни на европейский лад. Вместо соевой лапши можно использовать и рисовую, и пшеничную, на ваш вкус. Такой способ приготовления позволяет овощам сохранить максимум полезных веществ. Так что блюдо еще и полезно для здоровья!
Продукты (на 4 порции)
Соевая лапша ("стеклянная" лапша, фунчоза) - 300 г
Перец болгарский - 1/2-1 шт.
Морковь - 1 шт.
Цуккини - 1 шт.
Лук - 1/2 шт.
Зеленый горошек - 1/2 чашки
Имбирь (корень) - 1 см
Крабовые палочки - 5 шт.
Креветки очищенные - 150 г
Каракатицы - 200 г
Масло растительное - 3 ст.л.
Соль
Какие морепродукты использовать - дело вкуса. Вы можете также заменить некоторые овощи. Например, добавить капусту или стручковую фасоль, а также грибы. В общем, это только идея, примените свою фантазию!
Если вы решите приготовить не соевую лапшу, а другую, подготовьте ее, следуя указаниям на упаковке.
Пошаговый фото рецептЛапша соевая с овощами и морепродуктами
Как приготовить лапшу соевую с овощами и морепродуктами:
Болгарский перец, цуккини и морковку нарезать ломтиками. Не мельчим! Лук нарезать кубиком. Очень быстро обжарить на разогретом растительном масле.
Добавить размороженный зеленый горошек и тоже обжарить.
Маленькие каракатицы или кальмарчики разморозить и нарезать небольшими кусочками.
Крабовые палочки тоже нарезать.
Креветки, каракатицы и крабовые палочки помещаем на сковороду к овощами и тоже обжариваем.
Корень имбиря очистить и измельчить ножом или натереть на терке.
Добавить в сковороду, по желанию можно также добавить свежие или консервированные ростки сои или бамбука. Все хорошо перемешиваем, солим и томим несколько минут на медленном огне, под закрытой крышкой.
Соевую лапшу помещаем в подсоленный кипяток на 5 минут.
Сливаем воду.
Перекладываем лапшу соевую на сковороду с овощами и морепродуктами.
Все аккуратно перемешиваем и даем лапше соевой с овощами и морепродуктами потомиться еще 2 минуты.
По желанию можно добавить соевый соус.
Лапша соевая с овощами готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Лапша соевая с овощами и морепродуктами. Как приготовить Лапша соевая с овощами и морепродуктами?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Морепродукты в сливочно-соевом соусе 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Лапша по-китайски 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Мясо по-тайски 
Закуска "Рафаэлки" 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Салат "Красное море" 
Котлеты из крабовых палочек 
Рулеты из лаваша с крабовыми палочками 
Фунчоза с курицей и овощами 
Салат "Фунчоза с овощами" 
Фунчоза с курицей и овощами 
Салат "Фунчоза по-корейски" 
Фунчоза с мясом 
Цуккини, запеченные с сыром 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
