Каннеллони с моллюсками (в микроволновке)

Как приготовить каннеллони:

Моллюски залить водой, добавить щепотку соли. Поставить в микроволновку на 3-4 минут при мощности 850.

Остудить и мелко нарезать.

Помидор обдать кипятком и снять шкурку.

Очищенный помидор мелко нарезать.

Сыр натереть на крупной терке.

Базилик мелко нарезать. Можно отложить несколько листочков для украшения.

Смешать фарш для каннеллони: моллюски, помидор, базилик и треть сыра. Посолить и поперчить по вкусу (у меня 2 щепотки соли и 1 щепотка перца). Перемешать.

Каннеллони плотно нафаршировать.

У меня были каннеллони, не требующие предварительной подготовки. Иногда нужно их предварительно отварить - смотрите инструкцию на упаковке.

Приготовить соус для каннеллони. Оставшийся сыр смешать со сливками.

Фаршированные макароны каннеллони уложить в форму и залить сливками с сыром.

Запекать каннеллони с моллюсками в микроволновой печи сначала 8 минут при максимальной мощности (850), а затем еще 4-5 минут при мощности 600. Последние 3 минуты за блюдом нужно следить, чтобы не пригорело.
Оставить каннеллони в микроволновке после выключения на 10 минут.

Приятного аппетита!

Можно приготовить каннеллони и в духовке - для этого их нужно запекать в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.