Правильно подобранный маринад позволяет хозяйке приготовить на гриле сочное, ароматное индюшиное филе, не обладая при этом особыми кулинарными навыками.
Продукты (на 8 порций)
Масло растительное - 1/4 стакана
Соевый соус - 1/4 стакана
Терияки соус - 1/4 стакана
Уксус винный красный - 2 ст. л.
Свежий сок лайма - 1 ст. л.
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Черный молотый перец - 2 ч. л.
Петрушка сушеная - 1 1/2 ч. л.
Базилик сушеный - 1 1/2 ч. л.
Луковый порошок - 1/2 ч. л.
Филе индейки - 1 кг
Растительное масло для смазывания решетки гриля
1. В небольшой миске смешать растительное масло, соевый соус, терияки соус, уксус, сок лайма, горчицу, чеснок, черный молотый перец, петрушку, базилик и луковый порошок. В большой пластиковый пакет вылить 2/3 стакана этого маринада, туда же положить индюшиное филе, пакет застегнуть и хорошо встряхнуть, положить в холодильник на ночь. Остальной маринад накрыть и так же поставить в холодильник.
2. Решетку гриля смазать растительным маслом, а гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры.
3. Филе достать из маринада и выложить на решетку гриля, жарить индюшатину под закрытой крышкой гриля около 7-9 минут с каждой стороны, периодически смазывая зарезервированным маринадом.
Рецепт: Индюшиное филе, приготовленное на гриле. Как приготовить Индюшиное филе, приготовленное на гриле?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов