Знаю, знаю, рецептов Цезаря очень много:))) Но мой салатик - с диетическим соусом для салата цезарь, он полегче и нежнее. Советую всем, кто следит за своим здоровьем и фигурой:))
Продукты
Куриная грудка
Салат Ромэн
Сыр Пармезан
Чеснок
Итальянские травы
Соль
Перец
Растительное масло
Пшеничный хлеб для гренок
Для соуса:
Йогурт натуральный
Горчица зерновая
Сухие травы
Пошаговый фото рецептСалат Цезарь с курицей и йогуртом
Как приготовить салат Цезарь с курицей:
Куриную грудку промыть и обсушить. Затем куриную грудку посолить, поперчить и выложить в глубокую тарелку с растительным маслом, мелко рубленным чесноком, итальянскими травами. Мариновать 30 минут. Затем куриную грудку обжарить и порезать на тонкие пластины.
Листья салата Ромэн тщательно промыть и просушить. Затем листья салата порвать руками на небольшие фрагменты, удалив сердцевины листьев.
Приготовить соус для салата Цезарь с курицей. Для этого нам нужен натуральный густой йогурт, зерновая горчица и сухие травы. Все хорошо перемешать.
Из белого пшеничного хлеба сделать чесночные гренки. Для этого нарезать хлеб ровными кубиками, удалив корочку. Хлебные кубики посолить, сдобрить натертым чесноком и растительным маслом. Затем хлебные кубики подсушить в духовке до появления золотистого цвета.
Листья салата заправить соусом Цезарь, добавить гренки, натертый сыр Пармезан. Аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Украсить обжаренными кусочками куриной грудки, ломтиками сыра Пармезан и чесночными гренками.
Салат Цезарь с курицей готов. Приятного аппетита!!!
Рецепт: Салат Цезарь с курицей и йогуртом. Как приготовить Салат Цезарь с курицей и йогуртом?
а какой йогурт(в смысле с каким вкусом нужно брать)Вы какой йогурт использовали?
Маруся
Андрей
а какой йогурт(в смысле с каким вкусом нужно брать)Вы какой йогурт использовали?
нет-нет, это не со "вкусом", тем более не сладкий) это простой нужен - именно натуральный)
Яна
Прочитав много рецептов приготовления соуса для моего любимого салата Цезарь, я вывела для себя свой способ приготовления
Гости были в восторге!
1.Готовим соус!
1. Майонез 5 ст. ложки
2. Сок половины лимона
3. 1ч.ложка горицы любой у меня была Янта
4. примерно 75 мл оливкового масла мне очень нравиться ITLV
5. 4-5 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку
6. 100-150 грамм на мелкой терке пармезана
Всё перемешиваем венчиком. Итак наш соус готов!
2. Филе курицы соли, перчим и отправляем в духовой шкаф на решетку на режим гриль минут на 15.
3. Делаем крутоны( берем вчерашний молочный батон нарезаем ломтики как на бутерброды отрезаем корочки и разрезаем на пропорциональные кусочки). Помещаем в разогретый духовой шкаф минуты на 1.5 на каждую сторону.
Берем листья салата рвем их руками и укладываем в салатницу, достаточно одной упаковки поливаем 1/2 нашего соуса. Куриное филе разрезаем на восемь частей укладываем поверх салата. Берем помидоры черри разрезаем на половинки укладываем на курицу, поливаем оставшимся соусом поверх наши крутоны и не жалея пармезана осыпаем наш Цезарь.
Новогодняя закуска «Мешочки Деда... 
Ветчина "Воронежская" 
Домашняя колбаса из куриной грудки 
"Снеговик" из куриных шариков в... 
Полендвица 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат "Нежность" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат с колбасой и сухариками 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат с охотничьими колбасками и... 
Быстрый салат с кукурузой и сухариками 
Салат "Ёжик" 
Салат "Красное море" 
Салат «Радость» с огурцами и сыром 
Салат "Русская красавица" 
Салат «Цезарь» простой 
Салат "Цезарь" с курицей 
Салат "Цезарь" классический 
Салат "Цезарь" с курицей 
Классический салат "Цезарь" 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с курицей, болгарским... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закусочные шарики "Мимоза" с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Куриные оладушки 