Остро и ароматно. Свежо и необычно. Севиче - хорошая идея для пятничного ужина, еще бы и на веранде...
Продукты (на 8 порций)
Форель или семга охлажденная или замороженная - 600-800 г
Перец чили - 1 или половина (кому как нравится)
Зелень (кинза, петрушка, базилик)
Лук (белый или красный) средний - 1 шт.
Апельсин - 1 шт.
Лайм - 2-3 шт. (можно заменить на лимон, но он кислее лайма)
Вот какая красота получилась. Захотелось рыбки, но привычная форель, замаринованная в лимонном соке с луком, как-то приелась что ли. В общем, решила сделать что-нибудь новенькое. Оригинальный рецепт севиче немного изменила, заменила красный лук на обычный белый, он сейчас свежий, достаточно сладкий и ароматный.
Пошаговый фото рецептСевиче из форели с чили и лаймом
2. Отжать сок из лаймов и половины апельсина. Вылить в миску с рыбой.
3. Порезать мелко лук, добавить его к рыбе и соку лайма. Посолить. Туда же мелко порезанный чили.
4. Теперь пришел черед зелени. Мелко режем и отправляем к рыбе.
5. И заключительный этап - мякоть половины апельсина.
6. Все хорошо перемешать, можно немного оливкового масла холодного отжима добавить. И дать постоять часа 1,5-2.
В дополнение к севиче идеально подойдет бокал холодного белого сухого вина.
Рецепт: Севиче из форели с чили и лаймом. Как приготовить Севиче из форели с чили и лаймом?
как красиво ярко так, здоровские фотки. Спасибо)) а я все сомневаюсь насчет чили -он бывает разной жгучести?купила как-то совсем не горький))а ваш какой?
Очень вкусно!Я замариновала на 2 часа и подавала на стол, а рыбка что осталась убрала в холодильник. Когда вечером попробовали было вкуснее значительно. В следующий раз замариную на ночь! Перчика хватило одного и не стала класть апельсин. На стол подавала на тостах жареных на сковороде и без масла.
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыбное филе в сырном кляре 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Крабовые слоеные тарталеточки 
Форшмак 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Разделываем сельдь на филе 
Бутербродная паста из солёной салаки 
Закуска "Рафаэлки" 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Энчилада с ветчиной, сыром и... 
Тако с курицей 
Курица по-мексикански на сковороде 
Чили кон карне (из говядины с... 
Рис с фаршем, сладким перцем,... 
Картофельная запеканка с сёмгой и... 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Лосось с рисом, морковью и лимоном 
Киш с сёмгой и грибами 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Запеченная форель с прованскими... 
Форель, запеченная в духовке 
Как засолить красную рыбу 
ярко так, здоровские фотки. Спасибо)) а я все сомневаюсь насчет чили -он бывает разной жгучести?купила как-то совсем не горький))а ваш какой?
