Этот незамысловатый и очень вкусный напиток очень похож на оригинал магазинного сливочного ликера "Бейлиз". Насыщенность сливочного ликера вы можете регулировать по своему вкусу, уменьшая или увеличивая количество жидкости.
Продукты
Сгущенное молоко - 1 банка
Водка (от ее качества будет зависеть качество ликера) - 200-250 г
Кофе молотый или растворимый по вкусу
Вода минеральная негазированная - 400-800 г
Яичный желток - 1 шт.
Ванильный сахар - 1/2 ч. л.
1. В 200 г воды сварить или растворить кофе. Охладить до теплого состояния.
2. Взбить миксером на средней скорости яичный желток и ванильный сахар.
3. Добавить сгущенное молоко, слегка взбить.
4. Добавить водку, хорошо перемешать.
5. Добавить охлажденный кофе, перемешать.
6. Затем постепенно добавлять минеральную воду, доводя ликер до нужной консистенции. Количество водки также вводится по вкусу (у меня из этого количества ингредиентов получается около 1 литра ликера).
*Кофе лучше использовать вареный, вкус сливочного ликера получается более насыщенный.
В основу оригинального ликера Бейлиз входит не водка, а виски. Если делать с водкой, это будет что угодно, но только не Бейлиз
зоя
вместо водки 200 гр конька и 300 гр. мороженое пломбир, воды не надо, взбиваю и на сутки в холодильник
вика
Сколько можно хранить такой ликер?
Света
Очень хороший рецепт.0,5 литра молока. 4 желтка. 1 стакан сахарного песка. 125 гр. спирта. Ванилин по вкусу.
Геннадий
Так до вы водка,шпирт...тьфу.В оригинале шо?Во, виски.А по нашему хороший,тройной очистки самогон(и не вздумай взять с патоки,а то ликер буде как сортир без освежителя.)
Элен
Геннадий
Так до вы водка,шпирт...тьфу.В оригинале шо?Во, виски.А по нашему хороший,тройной очистки самогон(и не вздумай взять с патоки,а то ликер буде как сортир без освежителя.)
Светлана
Граждане,что же вы так из себя выходите?Мол сводка,самогон.Тьфу.Прочитайте состав ликера Шеридан.Где русским языком написано в составе на первом месте -этиловый спирт высокой очистки,а виски стоит на последнем месте.Можете представить сколько там этого виски.Так что главная составляющая таких вот ликерчиков-этиловый спирт,то бишь водка и всякие специи приправки.А цена...Спасибо авторам,которые выкладывают рецепты и делятся с нами.P.S Сама искала рецепт молочного ликера,нужен был для выпечки,а Белиз и Шеридан жалковато и жадновато было.Спасибо.
Олег
Zunda
В основу оригинального ликера Бейлиз входит не водка, а виски. Если делать с водкой, это будет что угодно, но только не Бейлиз
Лимончелло (лимонный ликер) 
Апельсиновый ликёр 
Вишневая наливка 
Вишневый ликер 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
