Нарезать мясо и отварить в подсоленной воде вместе с мелко нарубленной морковью и сельдереем. Отдельно припустить с маслом и небольшим количеством воды мелко нарезанный лук, смешанный с мукой и томатным пюре. Полученную смесь добавить к мясу. Через 10 минут положить нарезанный кубиками картофель. Как только картофель станет мягким, добавить мелко нарезанные помидоры и чеснок. Варить еще 10—15 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, черным перцем и тмином.
Продукты (на 2 порции)
баранина
400
г
морковь
2
шт.
корень сельдерея
0.5
шт.
картофель
2-3
шт.
помидоры
2
шт.
лук
1
шт.
чеснок
3-4
дольки
мука
1
ст. ложка
томатное пюре
1
ч. ложка
масло сливочное
50
г
зелень петрушки
по вкусу
тмин
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
Рецепт: Чорба из молодой баранины. Как приготовить Чорба из молодой баранины?
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины с чечевицей 
Шурпа 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп шулюм по-домашнему 
Мусака с картофелем 
Салат из фасоли по-болгарски 
Болгарский яблочный пирог 
Баница 
Десерт молдавской кухни "Бабка нягрэ" 
Плацинды с картофелем 
Мититеи 
Плацинды с творогом и зеленью 
Блинный торт "Шапка Гугуцэ" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка