Лук, морковь и петрушку нарезать кубиками, спассеровать на сковороде с маслом и в конце пассерования добавить томатное пюре.
Мясо, зачищенное от жира, пленок и сухожилий, сварить до полуготовности (в течение 35-45 минут), нарезать поперек волокон тонкими ломтиками, слегка обжарить в масле, залить водой, добавить пассерованные овощи с томатом, продолжить тушение в течение 40-45 минут, ввести промытый чернослив и тушить еще 20 минут.
Подать с отварным картофелем или картофельным пюре, полить соусом, в котором тушилось мясо.
Продукты
говядина
500
г
масло сливочное
30
г
чернослив
40
г
морковь
40
г
лук репчатый
60
г
корень петрушки
15
г
томатное пюре
40
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Говядина, тушенная с черносливом. Как приготовить Говядина, тушенная с черносливом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Гуляш из говядины с картофелем 
Говядина с болгарским перцем и... 
Бефстроганов 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Салат куриный "Очарование" с... 
Торт без выпечки, с творогом и... 
Салат к праздничному столу "Черный... 
Куриная печень с черносливом и луком 
