Куриный суп с брокколи

Продукты для рецепта.

Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.

Мясо залить 1 л холодной воды.

Довести до кипения, варить 45 минут на небольшом огне под крышкой.

Брокколи вымыть, разделить на соцветия.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

В кипящий бульон положить картофель, варить 10 минут.

Лук обжарить вместе с морковью в сливочном масле до золотистого цвета на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Добавить обжаренные овощи.

А также брокколи, посолить, поперчить, варить еще 5 минут.

Промыть, мелко нарезать зелень.

Готовый суп разлить по тарелкам, посыпать зеленью базилика.
Приятного аппетита!