Отваренные в течение 5 — 10 мин. шляпки перекладывают в стерильные стеклянные банки и заливают прокипяченным рассолом: на 1 кг грибов 60 — 100 г соли, перец, пряности по вкусу. После этого банки закрывают полиэтиленовыми крышками и хранят в прохладном помещении. Грибы будут готовы к употреблению через 7 дней.
Для длительного хранения в рассол добавляют столовый уксус ( 1 ст. л. на 1 л рассола ). Банки закатывают металлическими крышками и хранят в прохладном помещении.
Продукты
вешенки
1
кг
соль
60-100
г
уксус
1-2
ст. ложки
Рецепт: Соленые вешенки ( горячий способ ). Как приготовить Соленые вешенки ( горячий способ )?
Маринованные шампиньоны 
Маринованные грибы на зиму 
Грибы маринованные 
Маринад для грибов 
Шампиньоны маринованные 
Помидоры по-фински на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Укропный соус на зиму 
Баклажаны на зиму 
Огурцы с яблоками (маринованные и... 
Соленое сало 
Жареный картофель с вешенками 
Жареные вешенки в соевом соусе 
Маринованные вешенки быстрого... 
Спагетти с грибным соусом 
Маринованные вешенки 
Картофельная запеканка с солеными... 
Жареная картошка с солёными грибами 
Салат "Деревенский" 
Теплый картофельный салат с... 
