Новые вкусы летней картошечки. Время молодой картошки (10)

Молодая картошка, запечённая с грибами в сметанно-яичной заливке. – аппетитное самостоятельное блюдо или сытный гарнир. Картофель и грибы с луком сперва обжариваются, а затем запекаются в смеси яиц и сметаны. Получается очень вкусно.

Овощное рагу с молодыми овощами – картофелем, кабачками, капустой, а также с помидорами и зелёным горошком запекается в духовке. Получается вполне сытным и очень аппетитным. Кабачки, капуста и помидоры делают рагу сочным. Чеснок и пряности придают овощам отличный аромат.

Грибной суп с молодым картофелем и галушками готовится на воде, но за счёт ароматных грибов и сливочного масла получается потрясающе вкусным. А сытность супу придают картофель и галушки.

Салат с курицей, овощами и фетой. В этом салате прекрасно подобраны продукты. Отварная молодая картошка, свежие огурцы и помидоры, кусочки сыра, а также отварное куриное филе, нарезанное кусочками и обжаренное. Дополняет всё ароматная заправка с цедрой и соком лимона, горчицей и орегано.

Жареная отварная молодая картошка. Молодой картофель сперва отвариваем, а потом обжариваем до румяности. Получается изумительный контраст между хрустящей аппетитной корочкой и нежной, рассыпчатой серединкой. Чеснок и зелень гарантируют восхитительный аромат.

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из картофеля”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "В духовке и на сковороде – картошка хороша везде!) Время молодой картошки (9)". Продолжение следует.