Филе окуня в корочке с горчицей

Подготовить продукты по рецепту окуня, запеченного в духовке, с горчицей.

Как приготовить филе окуня в корочке с горчицей:

Отделить филе от костей. Рыбу посолить и поперчить.

На сковороде разогреть растительное масло. Филе обжарить в растительном масле с двух сторон на среднем огне, по 2 минуты с каждой стороны.

Выдавить сок лимона. Рыбу залить лимонным соком.

Чеснок и лук нарубить.

Перемешать то и другое с горчицей, смесью пряностей и перцем.

Нагреть духовку до 220 градусов. Форму для запекания смазать маслом. Филе положить в форму для запекания, смазанную 1 ч. ложкой сливочного масла. Смазать филе массой из лука и горчицы.

Помидоры и сыр нарезать ломтиками.

Сухарики измельчить.

Помидоры и сыр выложить на филе, в форме черепицы.

Растопить оставшееся сливочное масло и перемешать с панировочными сухарями или гренками.

Покрыть массой ломтики помидоров и сыра. Запекать в духовке около 10 минут.

Филе окуня, запеченное с помидорами и сыром, готово. При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита!