рецепт

Отварные креветки в сливочно-грибном соусе

Мясо креветок, грибы и мелко нарезанный лук залить белым вином. Томить под крышкой на слабом огне, не доводя до кипения 10-15 минут, процедить.

Масло растопить, добавить муку, перемешать, дать загустеть, помешивая влить процеженный отвар и херес. Если соус слишком густой, развести молоком.

Положить в соус креветки, грибы, лук, посолить, поперчить, непрерывно помешивая понемногу добавить сливки.

Перед подачей разогреть на минимальном огне. В качестве гарнира рекомендуется картофельное пюре.
Продукты
креветки варёные замороженные очищенные крупные900г
шампиньоны 110г
лук 1шт.
вино белое сухое 275мл
масло сливочное 50г
мука 50г
херес 1рюмка
или коньяк 1рюмка
сливки 48%-ные150мл
соль  по вкусу
перец  по вкусу
пюре картофельное 900г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Отварные креветки в сливочно-грибном соусе. Как приготовить Отварные креветки в сливочно-грибном соусе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Из морепродуктов
Рис с морепродуктами и овощами Фунчоза с морепродуктами и овощами Морепродукты в сметанном соусе с... Морепродукты в сливочно-соевом соусе Спагетти с грибами и...
Английская кухня
Яйца по-шотландски Йоркширский пудинг Крамбл с вишней Шоколадный фадж с орехами Сырные сконы на кефире

Блюда из грибов › Грибы шампиньоны

Блюда из креветок › Креветки в соусе
Жареные креветки с чесноком и... Жареные креветки в... Соус к креветкам и крабам Спагетти с грибами и... Креветки с лаймовым майонезом
Блюда из шампиньонов
Тушеные шампиньоны в сметане Жюльен с курицей и грибами Макароны с грибами и помидорами в... Шампиньоны "Хочу ещё!" Шампиньоны, запечённые в соевом соусе

Тема › Сокровища наций

Искать в СуперПоиске
4 спасибо 4943 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)