Лук и чеснок мелко нарезать. Мясо утки замариновать с луком, чесноком, вином, перцем и солью в течение суток (держать в холодном месте). Замаринованное мясо обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде, влить немного маринада, накрыть посуду крышкой и тушить на слабом огне до готовности, время от времени подливая маринад. В конце приготовления положить персики и чернослив, тушить еще 5 мин. Приготовить соус. Сок, образовавшийся при тушении утки, соединить с тремя стаканами воды, добавить муку. Прогреть, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Утку выложить на блюдо, вокруг разложить персики и чернослив, полить соусом.
Продукты
утиная грудка (филе)
500
г
персик вяленый
300
г
чернослив без косточек
300
г
лук репчатый
4
шт.
чеснок
6
долек
вино красное сухое
500
мл
мука
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
2
ч. ложки
соль
1
ч. ложка
Рецепт: Утка с персиками и черносливом. Как приготовить Утка с персиками и черносливом?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Пирог-перевёртыш с персиками 
Сырники с персиками и манной крупой 
Творожный десерт с... 
Куриные рулетики с... 
Персиково-мускатная гранита с ежевикой 
Салат "Нежный" с курицей и черносливом 
Конфеты из чернослива, овсяных... 
Фаршированный чернослив 
Кекс с курагой, черносливом и орехами 
Торт без выпечки, с творогом и...