Подготовить курицу, снять с нее кожу, а затем и всю мякоть, мелко изрубить, положить к молотой курице мякоть булки, размоченную в молоке, кусок сливочного масла, протолочь, протереть сквозь редкое сито, посолить, поперчить, добавить жидкие сливки для нежности котлет, размешать хорошенько. Сделать котлеты, обвалять их в сухарях, поджарить в масле на малом огне.
Продукты
курица
1
шт.
сливки
1
стакан
перец
по вкусу
соль
по вкусу
сухари
0.5
стакана
булка белая
1
шт.
масло
100
г
Рецепт: Котлеты из курицы. Как приготовить Котлеты из курицы?
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Куриные рубленые котлеты 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Рубленые куриные котлеты 
Закусочный торт из курицы с морковью 
Новогодняя закуска «Мешочки Деда... 
Куриный рулет "Павлиний глаз" 
Свиная рулька в двух вариантах 
Ветчина "Воронежская" 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром