баранину вымыть и нарезать на кубики, добавить соль, молотый душистый перец, влить вино и винный уксус. мелко нарезать лук и зелень петрушки, добавить к кубикам мяса, перемешать и дать настояться 2,5 часа. разогреть сковороду, выложить мясо со специями и прогревать на сильном огне до полного испарения влаги (кусочки баранины должны приобрести желтый цвет). влить соевый соус, немного кипятка и тушить на слабом огне, пока мясо не станет мягким. за это время нарезать соломкой морковь, добавить к мясу и тушить еще в течение 30 минут. в заключение добавить соль по вкусу.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
750
г
морковь
250
г
зелень петрушки
1
пучок
уксус винный
1.5
ч. ложки
соус соевый
2.5
ст. ложки
лук
3
шт.
корень имбиря
2
см
перец душистый
1
щепотка
анис
1
щепотка
Рецепт: Баранина с морковью. Как приготовить Баранина с морковью?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Бешбармак 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Лапша по-китайски 
Китайские слоеные лепешки с... 
Жареный рис по-янчжоуски 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки