нарезать тонкими ломтиками баранину. очистить и мелко нарезать имбирь. смешать 0.5 чайные ложки крахмала с небольшим количеством воды, добавить к ломтикам мяса и перемешать. в отдельной пиале смешать соевый соус, уксус, мелиссу, сахар, рисовое вино, нарезанный имбирь, оставшийся крахмал и 3 столовые ложки воды. разогреть в воке или сковороде 0.5 стакана растительного масла, добавить мясо и жарить с помешиванием в течение 15-20 секунд на очень сильном огне. вынуть мясо и дать стечь маслу. вылить из вока или сковороды масло, влить смесь приправ, положить мясо и прогревать в течение 30-40 секунд. готовое мясо сбрызнуть кунжутным маслом.
Продукты (на 1 порцию)
баранина
200
г
сахар
2.5
ст. ложки
крахмал картофельный
1
ст. ложка
соус соевый
1
ст. ложка
вино рисовое
1
ч. ложка
уксус
1
ч. ложка
корень имбиря
1
см
мелисса
по вкусу
масло кунжутное
1
ч. ложка
масло арахисовое
по вкусу
или масло кукурузное
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Филе баранины. Как приготовить Филе баранины?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Бешбармак 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Ирландское рагу 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Лапша по-китайски 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Мясо по-тайски 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Курица в апельсиновом соусе 
Свинина в кисло-сладком соусе... 
Жареный рис по-янчжоуски 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Картофель по-корейски" 
итого минута на приготовление
