Кальмаров очистить от пленки, промыть и нарезать соломкой. Грибы мелко нарезать, лук покрошить. Лук и грибы пассеровать в 1 столовой ложке масла на обычной плите. На масле быстро поджарить кальмаров. Соединить их с луком и грибами. Муку слегка поджарить в оставшемся масле. Сметану разогреть и ввести в нее муку с маслом, посолить и прокипятить. На противень выстелить фольгу. Выложить на нее кальмаров с грибами. Залить все сметанным соусом. Посолить, поперчить и посыпать тертым сыром. Поставить противень на высокую решетку и запекать кальмаров 10-15 минут при 230 градусах.
Продукты
кальмары
2
шт.
шампиньоны
150
г
лук репчатый
1
шт.
сыр тёртый
2
ст. ложки
сметана
100
г
мука
1
ч. ложка
масло сливочное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Кальмары с грибами под шубой. Как приготовить Кальмары с грибами под шубой?
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Морепродукты в сливочно-соевом соусе 
Спагетти с грибами и... 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Паста с кальмарами 
Как варить кальмаров 
Жареные кальмары 
Паста с кальмарами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Жюльен с курицей и грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе