Кальмары со сметаной и чесноком

добавила к кальмарам тушеные кабачки, со сметаной и чесноком очень вкусно

Варить кальмаров перед тушением, еще и 5 минут, это лишнее

Да вы что, они резиновые будут после 5 минут отваривания.

Кальмары бросить в кипящую воду до закипания. Промыть в холодной воде, чтобы снять кожицу. Сначала обжарить лук, потом добавить кльмары и сметану,потом зелень и чеснок. Тушить минуты 3.

Ну про 5 минут до тушения, это лишнее, на мой взгляд, но сам рецепт превосходен! Очень понравилось. Спасибо!!!

На каком огне, и с какого момента 3 минуты считать?

Как проверить готовность?

можно залить их кипятком 3 раза,а потом смешивать с чем угодно.

варить не надо

Я делаю с помидорами и базиликом. Кальмары чищу, кидаю в кастрюлю с помидорами, добавляю сметану, соль. Можно молоко, сливки. Ставлю минут на 10, потом кидаю базилик и выключаю. Очень нежные получаются, не жесткие

Варить кальмаров перед тушением, еще и 5 минут, это лишнее

Не понравилось всем(((( жесткие кальмары это раз, соус не вкусное сочетание

Этот рецепт полностью убивает вкус кальмара.

Хороший рецепт, получилось вкусно Но кальмары варить 5мин НЕ НУЖНО!!! Иначе они переварятся и потом их не разжевать

А у меня ооочень вкусно получилось! Нежные кальмары, аромат чеснока - просто сказка. Варила минуты 2, потом тушила минут 5-7 в сметане. Делала без укропа. Спасибо за рецепт!

Кальмары бросить в кипящую воду до закипания. Промыть в холодной воде, чтобы снять кожицу. Сначала обжарить лук, потом добавить кльмары и сметану,потом зелень и чеснок. Тушить минуты 3.

сразу поняла,что что-то не так с рецептом. дело в том,что кальмары или варить не нужно вообще(просто ошпарить и почистить) , или же варить 40-45 минут.

выбрала второй вариант, все остальное строго по рецепту.

Получилась неплохая закуска горячая. автору спасибо

Очень понравилось! Ребёнок съел аж две порции! Спасибо за рецепт!

кальмары мягкие после 2-3 минут варки, потом они резиновые, снова мягкими они станут через минут 40-60

минута в кипятке, минута в сметанном соусе

Редкая гадость получилась, вкус кальмара убит напрочь!!

Нормально, но сметана слишком жидкая получается.

Ожидала увидеть что-то типа магазинного криля

Девочки, свекровь из Одессы научила: очистить кальмары, пару минут в кипящей воде со специями, остудить, нарезать кольцами. Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить в малом количестве раст масла, туда же отправить кальмары, ложку майонеза и перец. Быстро обжарить, чтобы все переженились, выключить, накрыть крышкой. Объеденье!!! Что в теплом, что в холодном виде.

Чищеные кальмары в кипящую воду на 1 мин. И сразу под холодную воду, чистим плёнку. Нарезаем, фаршируем. Кальмар нежнейший.