Мясо и овощи (кроме баклажанов) пропустить через мясорубку, хорошо посолить, поперчить. Баклажаны ошпарить кипятком и снять кожицу. В смазанную жиром форму (лучше всего керамический горшочек) выложить на дно картофельное пюре, на него - массу из мяса и овощей, нарезанные баклажаны и кубики шпика. Все посыпать сухарями, а на поверхности разложить кусочки сливочного масла. Заполненный таким образом горшочек поместить в духовку и тушить при средней температуре.
Продукты
говядина
150
г
лук
60
г
морковь
60
г
сельдерей
50
г
баклажаны
80
г
пюре картофельное
150
г
сало копчёное
30
г
сухари
10
г
масло сливочное
20
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Овощи в горшочке по-гречески. Как приготовить Овощи в горшочке по-гречески?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Греческая горячая закуска "Буюрди" 
Мусака 
Полезный салат с нутом (за 5 минут) 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Мусака 
Мясо, запечённое с грибами и... 
Мясо с картошкой и овощами в горшочках 
Курица с картошкой в горшочке 
Чанахи (говядина с овощами... 
Жаркое в горшочках 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Баклажаны, запеченные с сыром...