Суп-пюре из фасоли и чечевицы

Продукты для супа-пюре из чечевицы и фасоли перед вами.

Как приготовить суп-пюре из чечевицы и фасоли:

Фасоль промыть.

Чечевицу промыть.

Фасоль и чечевицу поместить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, посолить и варить до готовности фасоли на небольшом огне (около 90-120 минут).

После чего протереть через сито фасоль и чечевицу (или взбить в блендере).

Получившийся суп-пюре поварить еще 5–6 минут на среднем огне.

Суп-пюре из фасоли и чечевицы готов.

Вымыть и мелко нарезать зелень.

Готовый суп посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки. Подать суп-пюре из фасоли и чечевицы к столу с кусочком сливочного масла (или полить растопленным сливочным маслом).
Приятного аппетита!