Мясо кролика, свинину и хлеб пропустить через мясорубку.
Вмешать в фарш яйца, посолить.
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле. Затем добавить сливочное масло, накрыть сковороду крышкой и тушить 5-10 минут.
Продукты
кролик мясо
200
г
свинина
200
г
молоко
100
мл
хлеб белый пшеничный
100
г
яйца
2
шт.
масло растительное
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
панировочные сухари
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Котлеты «Боярские». Как приготовить Котлеты «Боярские»?
Домашние котлеты 
Котлеты из свиного фарша 
Котлеты жареные из свинины 
Мясные котлеты "Пышные" 
Котлеты домашние 
Кролик по-лигурийски 
Кролик в сметанно-чесночном соусе 
Кролик тушеный 
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик, тушенный со сметаной,... 
Кролик с овощами, запечённый в... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке