Рогалики разрезать на 3 части, удалив предварительно кончики, чтобы получились стаканчики высотой 2—2,5 см. Вынуть мякиш, натереть его на терке и обжарить на части масла, чтобы получились хрустящие крошки. Для начинки порубить лук, обжарить на оставшемся масле, не допуская изменения цвета, добавить нарезанные грибы и жарить под крышкой в течение 10 минут. Охладить. Мякоть курицы и огурцы нарезать мелкими кубиками, соединить с грибами, майонезом, гвоздикой, хорошо перемешать. Наполнить хлебные стаканчики и посыпать хрустящими крошками. Оформить листиками петрушки.
Продукты (на 24 порции)
рогалик
6
шт.
куриное филе отварное
250
г
огурцы маринованные
3
шт.
шампиньоны
240
г
лук репчатый
0.5
шт.
масло сливочное
2
ст. ложки
майонез
2
ст. ложки
гвоздика молотая
1
щепотка
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Куриный салат в хлебных стаканчиках. Как приготовить Куриный салат в хлебных стаканчиках?
Салат "Министерский" с говядиной 
Салат «Купеческий» со свининой 
Салат мясной с сыром и яйцом 
Салат «Обжорка» 
Салат "Мужской каприз" 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Слоеный салат с курицей, грибами и... 
Салат "Обжорка" с маринованными... 
Салат «Обжорка» с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Мужские слезы" 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Салат из жареных шампиньонов, сыра... 
Салат "Любимый" с курицей и грибами 
Тушеное куриное филе в... 
Шницель из курицы 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Жюльен с курицей и грибами 
Куриное филе, тушенное с грибами и... 
Куриная грудка с грибами в... 
Спагетти с курицей и грибами в... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Огурчики по-корейски 
Оладьи из огурцов 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Жареные огурцы по-японски 
Жареные огурцы по-китайски 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат "Три в одном"