Сливы моют, кладут в кастрюлю, заливают водой, варят до готовности на среднем огне, постоянно помешивая, после чего протирают через сито и разводят отваром. Зелень укропа и кинзы и чеснок измельчают и смешивают со сливовой массой. Полученную смесь солят, перчат и доводят до кипения. Готовый соус подают к мясу.
Продукты
слива
1
кг
вода
200
мл
чеснок
1
долька
зелень укропа
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец красный молотый
5
г
Рецепт: Соус ткемали. Как приготовить Соус ткемали?
Домашний соус ткемали 
Соус «Ткемали» 
Соус ткемали из слив (на зиму) 
Соус «Ткемали» (из слив) 
Соус ткемали из сливы венгерки 
Чашушули 
Оджахури 
Чахохбили 
Чкмерули (курица по-грузински) 
Хачапури по-аджарски