Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пластинки толщиной 2 см и испечь в духовке на противне, смазанном маслом. Ядра орехов растолочь или измельчить, добавив 50 г воды. Зелень очень мелко нарезать. Чеснок размять. Все смешать, посолить. По всей поверхности испеченных ломтиков баклажанов уложить равномерно начинку и свернуть их рулетиком.
Продукты
баклажаны
4
шт.
орех грецкий
100
г
масло растительное
3
ст. ложки
базилик
50
г
зелень петрушки
50
г
чеснок
2-3
зубчика
соль
по вкусу
Рецепт: Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами. Как приготовить Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Баклажаны, запечённые с помидорами 
Баклажанные лодочки с овощами и фаршем 
Баклажаны, запеченные с помидорами... 
Баклажаны, запеченные с сыром... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Баклажаны как грибы 
Жареные баклажаны с луком 
Закуска из баклажанов 
Баклажаны по-грузински 
Фаршированные баклажаны с мясом и... 
Лодочки из баклажанов 
Запеченные баклажаны с мясом,... 
Запеченные баклажаны,...