Курицу промывают, нарезают кусками, жарят в казане до золотисто-коричневого цвета, добавляют небольшое количество воды и тушат на слабом огне. Лук, помидоры и баклажаны очищают, нарезают кубиками и слегка обжаривают в растопленном курином жире. Овощи перекладывают в казан, заливают вином, солят, перчат и тушат до готовности. Перед подачей к столу блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Продукты
курица
1
шт.
вино сухое
100
мл
лук репчатый
2
шт.
помидоры
2
шт.
баклажаны
3
шт.
жир куриный
3
ст. ложки
зелень укропа
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Курица, тушенная с баклажанами. Как приготовить Курица, тушенная с баклажанами?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Стир-фрай с курицей 
Чахохбили 
Салат "Любимому папе" 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Жареная шурпа из говядины 
Картофель по-охотничьи, с... 
Салат с жареными баклажанами,... 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Овощное рагу с баклажанами,... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Рагу из баклажанов постное 
Баклажаны с морковью и сладким... 
Аджапсандали 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Чахохбили 
Курица, тушенная в луковом соусе