Рыбу очистить, выпотрошить и промыть, кости вынуть. Грибы промыть, замочить и отварить в той же воде, затем нарезать и обжарить с луком. На грибном отваре сварить рассыпчатую гречневую кашу.
Соединить ее с грибами и сырым яйцом. Заправить перцем, солью и нафаршировать тушку. Посолить ее, запанировать в муке, обжарить до образования румяной корочки и поместить в духовку. Перед подачей к столу рыбу разрезать поперек на порции и полить растопленным сливочным маслом.
Продукты
карп
200
г
грибы сушёные
10
г
лук репчатый
20
г
масло сливочное
25
г
крупа гречневая
30
г
яйца
1
шт.
мука
10
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Карп с начинкой из гречневой каши и грибов. Как приготовить Карп с начинкой из гречневой каши и грибов?
Каша гречневая простая 
Как варить гречку 
Гречка (или рис) с... 
Гречка отварная за 21 минуту 
Гречка с мясом по-купечески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Рыбное филе в сырном кляре 
Стейки из красной рыбы (в духовке) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Гречка с шампиньонами и морковью,... 
Каша гречневая с шампиньонами и... 
Гречка с грибами, курицей и... 
Гречневая каша с грибами 
Гречка с грибами, овощами и... 
Картофельные зразы с грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Запечённый карп в сметане 
Карп, запечённый с лимоном 
Карп, запечённый на луковой подушке 
Запеченный карп в духовке 
Жареный карп с хрустящей корочкой