Промытые овощи бланшировать в кипящей воде 3—5 минут и сразу же опустить на несколько минут в холодную воду. Мелкие патиссоны целиком, а крупные, разрезав на половинки, уложить в литровые банки, залить горячим маринадом и стерилизовать 8—10 минут.
Продукты
патиссоны
1
кг
Для маринада:
вода
1
л
соль
2
ст. ложки
зелень укропа
30
г
чеснок
5-6
зубчиков
перец красный стручковый
1
шт.
хрен
30
г
зелень петрушки
по вкусу
сельдерей
20
г
уксус
4-6
ст. ложек
Рецепт: Патиссоны консервированные. Как приготовить Патиссоны консервированные?
Кабачки "как грибы" на зиму 
Кабачки на зиму "Тёщин язык" с... 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Салат из кабачков с морковью и... 
Кабачки «как грузди» 
Скумбрия домашнего соления 
Закуска из кабачков с чесноком и... 
Жареные кабачки "Тещин язык" 
