Из сырой телятины, пшеничного хлеба и муки приготовить фарш, взбить его с растительным маслом, яичным желтком, сформовать фрикадельки, обвалять их в рубленой зелени и сварить на пару. Приготовить желе: в готовый мясной бульон положить желатин, предварительно размоченный в холодной воде 30—40 минут, закипятить и процедить. Этим Желе залить фрикадельки и дать застыть.
Продукты
телятина
370
г
хлеб белый пшеничный
2
ломтя
молоко или вода
0.5
стакана
масло растительное
4
ст. ложки
яйца
2
шт.
зелень петрушки рубленая
2
ст. ложки
бульон мясной
3
стакана
желатин
1
ч. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Фрикадельки из телятины заливные. Как приготовить Фрикадельки из телятины заливные?
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Телятина, тушенная с морковью и... 
Телятина, тушенная с чесноком 
Чашушули 
Телятина с картофелем и грибами 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Макароны с фрикадельками в... 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Заливное из курицы 
Заливное из говядины 
Заливное из курицы 
Рыба заливная 
Холодная закуска «Яйца Фаберже»... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке