Баранину нарезать на кусочки весом по 15— 20 г и обжарить в сильно нагретом жире. Добавить нашинкованный соломкой лук, красный перец, соль и продолжать обжаривание, затем положить нарезанные мелкими кубиками репу и морковь, добавить помидоры или томат-пюре и пассеровать еще 5—10 минут. Залить бульоном, положить рис, картофель, нарезанный крупными кубиками, и варить до готовности. При подаче суп заправить кислым молоком, перцем и посыпать зеленью.
Продукты
баранина
400
г
маргарин столовый
2
ст. ложки
рис
8
ст. ложек
картофель
4
шт.
морковь
1
шт.
репа
1
шт.
лук репчатый
2
головки
помидоры свежий
2
шт.
томатное пюре
1
ст. ложка
молоко кислое
0.5
стакана
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Мастава (суп). Как приготовить Мастава (суп)?
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Сорпа 
Суп из баранины с чечевицей 
Суп шулюм по-домашнему 
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Томатный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Курица в апельсиновом соусе 
Басма 
Пельмешки на узбекский лад 
Шурпа 
Басма 
Лагман 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные драники без яиц и муки 
Бомбейская картошка 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Воздушные японские панкейки 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, грибами и сливками... 
Рис с курицей, морковью и луком...